类别:生活服务大小:75.2M版本:v2.2.12 最新版时间:2024-06-26
享咖小记app专为热衷于咖啡的人群设计,它提供了详细的咖啡冲泡步骤,帮助咖啡爱好者也能制作出具有丰富风味的咖啡。此外,该应用还教授专业的咖啡品鉴技能,以及各种咖啡制作工具的分类信息。不仅如此,用户还可以在应用中记录下自己的咖啡冲泡过程。
咖啡的冲煮过程是可以控制的,甚至可以控制每一次操作以达到*佳效果。将来自世界各地的优质咖啡豆与各种不同的器具来进行冲煮,制作出一杯口感顺滑、饱满、香气扑鼻的咖啡~ 我仔细的记录每一杯咖啡冲煮步骤与过程、每一杯咖喝下的感受。通过对过程的持续改进,使得我享受到更好喝的咖啡~ 我系统的整理了改善咖啡风味的种种要素,于是便有了本工具的诞生,希望能真正且有效的帮助到广大咖友们!
「记录」
本工具从咖啡豆、冲煮器具、研磨器三个基础数据再配合上冲煮过程中使用的各个器材的设置、水温、时长、注水量等参数,系统的记录下每一杯咖啡的冲煮过程。
「感受」
想要从咖啡中感受酸、苦、甜的*美味,杯测即是辨别咖啡风味的过程,唯有反复的体验各种风味,才能在最后客观且明确的给出品鉴信息。本工具依据SCAA咖啡杯测的标准,倾力打造出了品鉴功能,可对每一杯咖啡从干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价和瑕疵扣除,11个维度进行评价。
「改善」
如果您特别喜爱的某一次冲煮,可对其进行收藏,方便下一次依据冲煮过程的详细数据进行复刻与改进。
「风味轮」
在对咖啡的风味描述上内置了SCAA标准的风味轮,您可以便捷的在风味轮上点击进行风味的辨别。最后用可视化图表的形式进行呈现,可以帮助您直观、清晰的了解杯测的结果。
「咖啡感官词典」
在风味轮的基础上整理出了109种常见的感官评估词汇,每个词汇配有详细的味觉描述,如果您在刚开始做咖啡杯测时,脑子一时间空白不知道如何描述口中的风味,可以在感官词典表里找找~
「冲煮器具」
想要制作一杯美味的咖啡,冲煮器具及选择相应的冲煮方式会对其有重大影响。面对一系列器具,你需要做出重要决定。本工具内置冲煮器具模块,按照冲煮器具的四个大类,注水滴滤式、完全浸泡式、过滤式、浓缩进行了区分,并且您可在添加器具的基本信息后再对器具的冲煮参数进行定制。
「磨豆机」
作为一名咖啡爱好者,您可能不止有一个磨豆机。做意式咖啡?做咖啡?在公司用?在家里用?手动还是电动?平刀、锥刀还是鬼齿?针对不同的咖啡豆,不同的冲煮方式磨豆机应该如何设置?本工具内置磨豆机模块还帮你解决磨豆机管理的问题。
「冲煮用水」
在冲煮过程中,要煮好一杯咖啡,水扮演着至关重要的作用。打比赛的用水都是用浓缩液现配的,TDS视豆子的烘培度和特点选择在85~118之间,钙镁离子比例*好是1:1.27。
「冲煮方案」
学大赛*的冲煮框架,首先判断咖啡风味结构,其次是调整水质、萃取率与浓度,再次是冲煮器具和研磨,焖蒸、3T(即水温、时间和扰流)和流速。
「精品咖啡豆」
千禧年之后,全球“精品咖啡”(specialtycoffee)市场大跃进。精品咖啡从昔日的小众市场,逐步迈向大众市场,竞争也日趋白热化。作为天天都喝咖啡的您对咖啡豆都仔细的了解过吗?买的成品咖啡豆包装的信息是否都看明白了?多个商家咖啡豆包装上的信息在一些叫法上为什么差别?耶加雪菲怎么怎么有这么多名字“耶加雪啡、耶佳雪啡、耶佳雪菲” ?没关系! 本软件的咖啡豆管理模块帮你解决这些问题。依据业内知名著作《世界咖啡学》对咖啡豆信息进行了梳理。按照咖啡豆的基本信息,包含:品名、产地、产季、工艺、豆种、烘培程度、风味,拓展信息,包含:处理站、等级、海拔、密度、含水率、土质,购买信息等对您的精品咖啡进行管理,对咖啡豆进行评价,方便之后复购或推荐给朋友。
「统计」
咖啡已是咖啡爱好者不可或缺的日常饮品,而您每天喝了几杯咖啡?每周呢?每月呢?这一年呢? 都喝了那些咖啡?在这些咖啡上都花了多少钱?本工具都能帮您算出来!统计模块会对您的冲煮记录进行归集计算,并关联与记录对应的冲煮器具、磨豆机、咖啡豆。通过购买的咖啡豆的净含量和购买价格与冲煮所消耗咖啡粉量,可精确计算出杯成本。在每一个设备的详情页面都对其的使用情况进行了统计,比如咖啡豆就会统计出剩余量以及烘培至今的天数,详情页面还会采用新颖的打卡日历展示出与之相关联的冲煮记录。同时还有冲煮器具与磨豆器维度的总体统计,再配合上时间维度统计:包含周、月、年、全部,这一系列功能组合成了强大的统计模块,可帮助您吧咖啡喝的明明白白~
1. 详细记录每次冲煮过程,包括选用咖啡豆、器具、水质等参数,便于分析比较和优化提升。
2. 提供品鉴功能,遵循scaa杯测标准,从11个维度对咖啡口感进行客观评价。
3. 方便收藏优秀冲煮方案,依据冲煮过程数据进行复刻与改进,轻松找到最佳口感。
4. 内置scaa标准风味轮,配备109种常见感官评估词汇,帮助初学者快速上手咖啡品鉴。
5. 管理多种冲煮器具、磨豆机及精品咖啡豆,依据不同需求进行参数设置和选择,让冲煮更简单。
6. 提供丰富的统计数据,包括每杯咖啡成本、喝咖啡频率、消费金额等,让您清楚了解自己的咖啡生活。
7. 收录众多实用咖啡知识,从产地、工艺到烘培程度等,助力提升咖啡鉴赏水平。
8. 界面简洁优雅,操作便捷流畅,让您轻松享受美好的咖啡时光。
1、记录我的生活,轻松记录每一天的不足,简单设置便签即可。
2、轻松记录,再也不怕忘记自己的生活了,保存在手机里就能随时打开查看。
3、可以为不同的事件设置不同的分组,这样查找起来也更加的方便,很方便。
厂商名称:琼海享时科技工作室(个人独资)
官网:https://coffee-note.xiangshikeji.com/
包名:com.xiangshoufood.coffee_note
名称:享咖小记
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